現状の食に対する志向というものは、有機野菜だろう。これが好まれる傾向にあるわけだが、その有機野菜を使った洋菓子店が今注目を浴びている。
それは「テラ・セゾン」である。アクセスとしては、東京駅地下1階"グランスタ"（旧銀の鈴）の中に位置している洋菓子店である。
多くの観光客が東京土産として購入していくほかに、手土産を求める方でにぎわっていることでも知られる。
コンセプトというものが「体と心にやさしいお菓子、ここにしかないこだわりを贈りたいという方へ」となっている。
「テラ・セゾン」は、本当に足を運ぶ人々のことをしっかりと考えていることがよく伝わってくる洋菓子店だ。
そこで話題となってるのが、「有機野菜のプリン」である。新鮮な有機栽培の野菜だけを使っているということで、一切の妥協がない。
更に栄養素と色味を損なわないようにピューレにしていることも人気の秘訣だろう。そして人気の「ウ・オ・レ」に混ぜ入れるといった工程も見もの。
別名では「大地のプリン」とも呼ばれている「有機栽培の野菜のプリン」だが、本当に自然というものを味わっていることを実感できるのだ。
味はほうれん草・さつまいも・にんじんの3種類が用意されており、東京駅構内グランスタのテラ・セゾンにて1種類ずつ3本セットのみでの販売だ。
価格は1,000円（税込）と少々高いが、実にその値段よりもはるかにパフォーマンスを感じられる洋菓子に仕上がっているのは確かである。 |
