ドーナツで有名な洋菓子店といえば、「Miel」といっても過言ではないだろう。
この洋菓子店のコンセプトは、『いつも本物だけをお召し上がり頂きたい。』といったもの。
この洋菓子店からのコメントによると、「私たちのモノ作りは、ただドーナツを焼くだけの作業ではありません。」といった強気なメッセージからはじまった。
そして「手作りだからこそ、伝えたい味、こだわり、取り組む姿勢に少しでも妥協があれば、それは誇りを持ってお出しできる商品にはならないのです。」と確かな熱意。
また、「熟練した技術・豊富な知識・情熱をもってはじめて、本物のドーナツが生み出されています。」とのことだった。
mielでは、このすべてを備えたスタッフにドーナツ・スペシャリストとしての称号を与えています。といったことも話題になっている。
更に本来のドーナツとは異なり、一切油で揚げない「焼ベイクドドーナツ」の専門店としての呼び声も高い。
やはり一番人気となっているのは、『プレーン』 140円である。
シンプルな作りではあるのだが、これがmielのdonutの基本というものがしっかりと伝わってくる一品となっている。
バターの風味がたまらなく、見た目からはイメージできないしっとり感が好評となっているようだ。
続いて人気となっているのが、『きなこ』 180円である。
厳選したきな粉をまぶした初代ミエルの和テイストドーナツということで、素晴らしいまでのコンビネーションだ。 |
